تعداد کمی از تولیدکنندگان ممکن است ظروف استیل 304 لیتری یا 316 لیتری را نیز تولید کنند - اول از همه، این که آیا مارک "L" داشته باشد یا نه تأثیری بر مقاومت در برابر خوردگی ندارد. پس کافی است ظروف 304 یا 316 را انتخاب کنیم، نیازی به انتخاب 304 لیتر یا 316 لیتر نیست.
بنابراین تفاوت بین فولاد ضد زنگ با "L" در درجه و فولاد ضد زنگ بدون "L" چیست؟
این در مورد فرآیند جوشکاری فولاد ضد زنگ است: در فرآیند جوشکاری فولاد ضد زنگ در دمای بالا، کاربیدها رسوب می کنند. ظاهر کاربیدها بر روی اتصالات لحیم کاری بر پایداری جوش تأثیر می گذارد - این فرآیند رسوب کاربیدها "خوردگی بین دانه ای" نامیده می شود.
به منظور جلوگیری از خوردگی بین دانه ای، لازم است به طور مصنوعی محتوای کاربید فولاد ضد زنگ کاهش یابد. فولاد ضد زنگ با محتوای کاربید کاهش یافته یک "L" به درجه اصلی اضافه می کند.
فولاد ضد زنگ با محتوای کاربید کاهش یافته هیچ تاثیری بر مقاومت در برابر خوردگی اصلی ندارد. به عبارت دیگر، اگر خوردگی بین دانه ای در نظر گرفته نشود، 304 و 304L، 316 و 316L یکسان هستند.
به طور کلی در صنایع با دقت بالا و پرخطر وجود خوردگی بین دانه ای باید مورد توجه قرار گیرد. برای ظروف خانگی، مطلقاً نیازی به استفاده از فولاد ضد زنگ با "L" نیست.