در دمای اتاق ، ساختار ماتریس فولاد ضد زنگ آستنیتی 310 γ خالص است. ترکیب شیمیایی GB/T 24511-2017 در تصویر زیر نشان داده شده است ، زیرا محتوای اسمی کروم و نیکل به ترتیب 25٪ و 20٪ است ، 310 نیز"؛ 2520" ؛.
310 غالباً بعنوان یک ماده مقاوم در برابر درجه حرارت بالا مورد استفاده قرار می گیرد زیرا در دمای بالا از مقاومت خوبی برخوردار است و در برابر اکسیداسیون در دمای بالا مقاومت خوبی دارد. مطالعات تجربی نشان داده است که سرعت اکسیداسیون 310 هنگامی که درجه حرارت کمتر از 1000 درجه سانتی گراد است ، نسبتاً کند است. ادامه حرارت تا 1200 درجه سانتی گراد ، 310 درجه اکسیداسیون بسیار جدی شتاب می گیرد. علاوه بر این ، در حمل و نگهداری اسیدهای قوی مانند اسید نیتریک با غلظت 65 تا 85 درصد نیز استفاده می شود.